大家好 ，鹅掌鹅掌今天给各位分享鹅掌家常做法的家常家常一些知识
，其中也会对红烧鹅掌家常做法进行解释，做法做法文章篇幅可能偏长
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！做法做法 本文目录 主料 鸡爪 2斤 香油 1勺 酱油 3勺 耗油 1勺 米醋 3勺 白糖 1勺 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 步骤 1.鸡爪放锅里煮大概十五分钟 。 2.煮好后
，鹅掌鹅掌马上放冷水里冲洗 。家常家常 3.用刀先在直骨那里轻轻一刀 ，做法做法就可以轻松取出骨头 。红烧 4.接下来用同样的鹅掌鹅掌方法取出四个小骨 。 5.取出来一大堆的家常家常骨头 。 6.已剔骨的做法做法鸡爪 。 7.蒜剁碎，姜切丝，香菜切段 ，备用
。 8.在剔骨的鸡爪里放入香油
，酱油 ，耗油 ，米醋 ，糖 ，蒜，姜 ，香菜一起搅拌均匀
。可放冰箱腌制一个小时
。 原料：鹅掌500克
，冬笋50克
，熟火腿25克
，水发香菇25克.熟鸡油25克 ，盐6克 ，味精1克 ，葱段20克，姜片10克，鲜汤适量 。美食做法1
、将鹅掌去掉外皮
，洗净 ，投入开水锅用小火煮45-60分钟，达到六七成熟时捞出稍凉 ，用刀从掌背划开一小刀口，剔去趾甲和掌骨
，放在鲜汤碗内
，浸泡1个小时左右 ，以增加鹅掌鲜味;熟火腿和洗净的冬笋 ，香菇均切成长方薄片 ，2、取一大碗 ，碗底先放葱段 ，姜片 ，再码上火腿片 ，冬笋片和香菇片，最后整齐地摆上从鲜汤碗里捞出的鹅掌 ，再撒上盐和味精 ，倒入浸泡鹅掌的鲜汤，加盖 ，入屉 ，架在水锅上用旺火 ，沸水，足气蒸15-25分钟 ，蒸至鹅掌嫩熟入味时 ，下屉 ，翻扣在另一大盘中
，把葱段 ，姜片拣出不要，淋入溶化的鸡油即成 。 材料
：鸭掌500克 、葱段 、姜片各25克 、八角 、精盐 、白糖
、味精 、料酒、酱油、香油各适量
，植物油2大匙 做法： 1
、鸭掌洗涤处理干净
，放入沸水锅中煮熟 ，取出
，晾凉后拆去骨头 ，原汤保留
。 2 、锅置火上 ，加入植物油烧至七成热，先爆香葱段、姜片、八角 ，再加入料酒 、原汤
、酱油、精盐
、白糖 、味精烧沸 ，关火。 3 、然后下入鸭掌腌至入味
，食用时捞出鸭掌
，装入盘中，淋上少许腌汁即可 END，本文到此结束
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